200 г темного хлеба, 1-2 зубчика чеснока, 100 г ливерной колбасы, 1-2 яблока, 1-2 ст. ложки майонеза, 1 ч. ложка готовой горчицы, яйца - по количеству бутербродов, 2-3 ст. ложки сливочного масла, соль по вкусу.

Ломтики темного хлеба немного подсушить на сковородке, слегка посыпать мелкой солью, натереть чесноком, намазать масляной смесью с горчицей. Смешать мелко нарезанную ливерную колбасу с натертым на терке очищенным яблоком. Положить смесь на подготовленные кусочки хлеба, слегка полить майонезом, смешанным с горчицей и запечь в духовке, чтобы хорошо подрумянились. Вынув из духовки, на каждый бутерброд положить горячую глазунью из одного яйца, поджаренную отдельно на сковородке и аккуратно нарезанную на порции, чтобы каждая поместилась на бутерброде