500 г редьки,
1 средняя луковица,
2 ст. ложки растительного масла,
рубленая зелень,
уксус, перец, соль по вкусу.

Редьку очистить и натереть на крупной терке. Переложить в дуршлаг, обдать кипятком и обсушить. Смешать с мелко нарубленным луком, добавить растительное масло. Приправить салат по вкусу солью, молотым перцем, уксусом и рубленой зеленью.