6-7 помидоров,
1-2 ст. ложки уксуса,
2-3 дольки чеснока,
растительное масло,
соль и молотый черный перец по вкусу,
зелень петрушки и кинзы.

Подготовленные помидоры нарезать дольками и положить в салатник. Не перемешивая, посыпать мелкой солью и молотым черным перцем и полить уксусом, настоянным на хорошо измельченных или раздавленных чесночницей дольками чеснока. По вкусу можно добавить в заправку растительное масло. Салату дать постоять 5-7 минут и подать на стол, обильно засыпав рубленой зеленью кинзы или петрушки.