Солянка

Ингредиенты:
1 головка лука
1-2ст. л. томатной пасты
оливки или маслины
2 соленых огурчика
4-6 видов мяса, например: (вареное, копченое мясо, ветчина, сосиски, вареная колбаса)
лимон, соль, перец по вкусу, сметана и зелень по желанию.

Приготовление: Солянку варить можно как на воде, так и на основе бульона. Для начала мелко режим лук и поджариваем его до золотистого цвета, после чего добавляем томатную пасту, которую при необходимости можно немного разбавить водой, для того чтобы не подгорела заправка. В кипящий бульон или воду бросаем мелко нарезанные продукты из мяса, даем пару минут провариться и затем добавляем заправку. Варим еще около 5 минут, и добавляем мелко нарезанные огурцы, доводим до кипения, после чего, перчим и солим. Оставляем солянку немножко потомится, хватит пяти минут. Подавать блюдо нужно горячим, с кусочком лимона и маслиной, по желанию можно заправить сметаной и присыпать зеленью.
Солянка имеет такое свойство, чем больше настоится тем вкуснее.

Приятного аппетита!


style="display:inline-block;width:336px;height:280px"
data-ad-client="ca-pub-8681211910879548"
data-ad-slot="8994247116">