Суп с цыпленком с вермишелью

Продукты:

1 цыпленок, 1 головка репчатого лука, 1 -2 моркови, 1 ломтик сельдерея, 2 - 3 корни петрушки, 15 - 20 горошин черного перца, 1 небольшой лавровый лист, 1 - 2 яйца, лимонный сок или винная кислота, сливочное масло, мелко нарезанная зелень петрушки

Цыпленка, промыть, залить холодной водой и довести до кипения. Затем посолить, добавить лук, морковь, сельдерей, корень петрушки, черный перец и лавровый лист. Цыпленка варить до готовности, затем вынуть, а бульон процедить и всыпать в него вермишель. Суп доварить и заправить яйцами и лимонным соком или винной кислотой. Цыпленка разрубить на куски, отделить мясо от костей, мелко нарезать и слегка обжарить в сливочном масле. Положить в супник или распределить по тарелкам. Посыпать мелко нарезанной зеленью, и залить супом.


style="display:inline-block;width:336px;height:280px"
data-ad-client="ca-pub-8681211910879548"
data-ad-slot="8994247116">