Продукты:
500 г тыквы, 3 яблока, 1 лимон или апельсин для сока, 3 ст. ложки меда, 1 / 2 стакана растолченный ядер грецких орехов

Сырой тыкву нарезают соломкой и смешивают с так же нарезанными яблоками. Заправляют салат медом и лимонным или апельсиновым соком. Перед подачей посыпают растолченными орехами.