Продукты:
6 помидоров, 3 зеленых перца, 2 небольшие луковицы, 4 яйца, 70 г. твердого сыра, соль, уксус, 3 ложки растительного масла, зелень петрушки.

Нарезать помидоры, зеленый перец нарезать полосками, лук кружочками (перец и лук предварительно обдать кипятком), тертый сыр посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом и растительным маслом. В салатницу выложить слой салата и слой круто сваренных яиц, нарезанных кружочками. Салат украсить зеленью петрушки и помидорами.