"Цветное чудо"

Продукты:
Небольшой кочан цветной капусты, 1 малосольных или соленый огурец, 1 луковица, 1 стакан натурального обезжиренного йогурта, 1 красный перец, 1 помидор, сок одного лимона, черный молотый перец, соль, свежая зелень, редис.

Возьмите небольшой кочан цветной капусты, тщательно промойте его под струей холодной проточной воды, удалите кочерыжку и разделите на соцветия. Капусту и огурец мелко нарежьте или натрите на крупной терке. Очистите луковицу, нашинкуйте тонкими кольцами. Чтобы лук не горчил, залейте его крутым кипятком и дайте постоять в течение примерно 15 минут. Мелко нарежьте свежую зелень - укроп и петрушку, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте с репчатым луком и залейте натуральным обезжиренным йогуртом, смешанным с лимонным соком. Перед подачей на стол выложите овощи на большое блюдо, предварительно разложив на нем листья китайского салата. Помойте редис, сладкий перец, помидоры. Нарежьте их тонкими дольками и украсьте готовый салат. Отдельно подайте соус из репчатого лука, свежей зелени, лимонного сока и обезжиренного натурального йогурта.


style="display:inline-block;width:336px;height:280px"
data-ad-client="ca-pub-8681211910879548"
data-ad-slot="8994247116">