Очистите 3 луковицы, нарежьте их тонкими ломтиками, положите в посуду, дно которой смажьте маслом и поставьте в горячую духовку на 2-3 минуты. Теперь положите сверху пол кило нарезанных и посоленных грибов-шампиньонов и снова в печь - теперь уже на 5 минут. Затем выньте посуду и оставьте ее с закрытой крышкой - пусть грибы прогреются как следует.

А в это время возьмите четверть кочана капусты и одну морковь, нарежьте все это тонкой соломкой, перемешайте с ложкой масла, а сверху положите нарезанный кружочками картофель (6 небольших штук), добавьте стакан воды и продолжайте тушить почти до готовности. За 5 минут до того, как картофель станет мягким, добавьте к овощам грибы, заправленные ложкой томатной пасты, посыпьте сверху зеленью и готовьте блюдо еще 5 минут.